Il "Pasta Fest" è l’evento che si svolgerà dal 23 al 25 maggio, pensato per valorizzare uno degli alimenti più importanti della cucina italiana: la PASTA!Farvi gustare assaggi di felicità attraverso le sapienti mani di chi dedica la propria vita alla passione unica e viva dell’arte di cucinare. Assaporare i doni della terra e della natura, sapendo sapientemente trasformarli in sapori esaltanti e armonie di gusto. Dentro un piatto tradizionale e antico, così come nella geniale creatività di un piatto nuovo, si può scoprire la bellezza della vita “assaporando” sensazioni di stupore, sensibilità e bellezza.
La rivoluzione nel mondo della pasta si ebbe durante il Medioevo quando venne messo a punto un metodo innovativo di cottura: la bollitura che trasformò radicalmente le abitudini alimentari e permise la nascita delle paste forate e ripiene
I due cereali a confronto tra calorie e indice glicemico. La spiegazione del medico dietologo Giorgio Calabrese che, in poco più di un minuto, smonta le bufale più diffuse sull'alimentazione...
